Oeuf périmé : le déterminer et surtout connaître les risques

Il est vrai que sur l'emballage des oeufs, on lit généralement qu'il s'agit d'une date limite d'utilisation optimale.

Cela signifie que ceux-ci sont probablement encore mangeables pendant quelques jours.

Mais comment savoir si l'oeuf est périmé ou encore consommable ?

Oeuf périmé 15 jours, oeuf périmé d'une semaine, ou oeuf périmé de 2 jours, quelles sont les probabilités que votre boîte soit encore bonne à manger ?

Voici quelques conseils qui vous aideront à le savoir.

Oeuf périmé : quelques conseils de conservation

Sachez que la manière dont votre oeuf a été conservé aura un impact sur la manière dont il va évoluer dans le temps. À savoir :

  • Conservez toujours vos oeufs à la même température.
  • Un oeuf mis au réfrigérateur doit y être conservé.
  • Un oeuf cassé ou ébréché doit être absolument jeté.

Comment savoir si mon oeuf périmé 1 jour est toujours bon ?

Voici quelques conseils pour savoir si votre oeuf périmé 4 jours, voire plus ou moins, est encore bon à déguster ou non. Attention, il faut faire preuve de vigilance !

  • L'odeur : un oeuf qui sent mauvais est forcément… mauvais. Ne prenez pas de risque si vous détectez un fumet désagréable en cassant votre oeuf.
  • L'aspect : un oeuf périmé 10 jours qui a un aspect bizarre peut être dangereux : rose, vert, ou même nacré, on met à la poubelle.
  • Le bruit : si votre oeuf fait du bruit quand vous le secouez, c'est mauvais signe !
  • L'astuce : Placez votre oeuf dans un verre d'eau : s'il flotte, il y a des chances pour qu'il ne soit plus bon

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